Perlen statt Schokolade :-)

 Diese Drei (unter ein paar anderen) sind am Wochenende und gestern entstanden....

Mal wieder Linsen mit meinem Lieblings-Ossa.... Einfach immer wieder schön!

Und diese hier - eine Aufräum-Perle.... Ich hab die früher schon hin und wieder gemacht, einfach ein paar Reste an einem Ende aufschichten, und dann in die Länge laufen lassen... Aber so zart und fein wie die von Martina Römer werden meine wohl nie. Macht ja nix :-) Dafür brauch ich auch keine selbstauflösenden Dorne *lol*...

Morgen gehts ans Aufbauen bei den Kyburgern in der Stadt.... Anscheinend solls dieses Jahr nicht sein, dass ich mal auf einem Boden aufbauen kann der seit einigen Tagen keinen Regen mehr gesehen hat. Janu, Wetter ist eine Sache der richtigen Kleidung. :-)

 Mehr Informationen zu Öffnungszeiten, Programm und Eintrittspreisen seht ihr hier:

http://www.turnei.ch/ritterturniere/show-und-marktzeiten/winterthur.php

Bitte beachtet die Eintrittspreise, und nehmt genügend Bares mit :-) Der Event ist nicht billig, das stimmt, aber es wird auch viel geboten (Ritterturnier, Konzerte, Gaukler, Feuershow etc.), darum plant für Euren Besuch genügend Zeit ein, damit es sich auch lohnt!

making of... :-D

So sieht das Endresultat aus :-D - die Idee zur Schweinchentorte hab ich von einer Facebookseite. Wenn ich sie wiederfinde setze ich noch den Link hier rein...

Das war unser Rezept. Diese Menge reicht für eine Torte, gebacken in zwei 18cm-Springformen. Wir habe zwei gemacht und daher die Cakemasse noch in zwei ähnlich grossen Kuchenblechen gebacken.

Es ist besser, die Tortenteile separat zu backen, als eine sehr hohe Torte zu backen und zu schneiden. Bei meiner Torte reduzierte sich die Backzeit auf ca. 40min und sie kriegt weniger Kruste.

Während des Backens und Auskühlens kann man schon mal das Marzipan färben und die Schweinchen formen. Dünne Einweghandschuhe tragen!

Den zweiten Boden zurechtschneiden, falls die beiden Böden nicht in derselben Grösse gebacken werden können. Dazu den Boden der Springform als Schablone benutzen.

Für die Truffesmasse die Schokolade, die Butter und den Puderzucker im Wasserbad erwärmen und verrühren. Soweit auskühlen, dass die Masse zwar noch flüssig ist aber nicht mehr warm.

Als nächstes wird der "Bottich" gebaut. Dazu den ersten Boden auf einen Teller setzen, und die Duplo-Stängel im unteren Viertel mit der Truffesmasse bestreichen und an den Rand kleben. Sobald einige "Bretter" gesetzt sind, diese mit einem verstellbaren Tortenring stützen. Wenn die Runde beendet ist, den Tortenring gut schliessen, so dass die Bretter sehr dicht stehen.

Etwa die Hälfte der Truffesmasse mit allfälligen Krümeln vom zurechtschneiden des zweiten Bodens und/oder zerbröckelten Baiser mischen und auf dem ersten Boden verteilen - die Höhe des zweiten Bodens bestimmt die Füllhöhe, der zweite Boden soll oben nur noch etwa 2cm Rand lassen bis zur Oberkante. Baiser sind eine einfache, nicht allzu schwere Füllmasse...

Dann den zweiten Boden einsetzen, andrücken und den Rest der Truffesmasse einfüllen. Die Schweinchen auf die Truffesmasse setzen und schon ist der Schweinchenpool fertig.

Die erste Torte ist mittlerweile verspeist und schmeckte hervorragend. Light ist zwar anders, aber - echt lecker!

Dänenschatz

Die Woche in Dänemark war schnell um - hier sind meine Dänenschätzchen :-) Rechts das, was im Kurs bei Iris Schäfer entstanden ist - hmja, noch ausbaufähig :-D mit den kleinen runden Plättchen will ich Ringtops versuchen. Ich fürchte allerdings, die sind immer noch reichlich gross....
Dann ein paar Ringtops, sowohl hohle als auch gefüllte, bzw. noch zu füllende...
Die türkisen Perlen in der Mitte sind aus Flaschenscherben - irgendwie wollte das Flaschenschneiden in der Woche nicht so klappen, also hab ich einen Teil einfach verperlt - die Farbe ist einfach traumschön! Warum findet man solche Wasserflaschen nur in Deutschland????
Dann hab ich ein wenig mit Bullseye-Dichro rumprobiert - ooohjeee - das ist wirklich so dermassen viel unverbrutzelbarer, dass ich schwer in Versuchung bin... Ein ausserdem noch ein paar Armbandperlen für die schönen dicken Lammeskind-Bänder von Ravstedhus, und ein paar wenige Perlen... Das wars auch schon!